КомиОнлайн

Новости

Вторник, 18 июля 2017, 10:54

Как выбирать овощи, фрукты и зелень без вреда для здоровья

Покупать лучше у проверенных продавцов, а очищать – с мылом.

Управление Роспотребнадзора по Коми опубликовало памятку к сезону плодово-ягодных и бахчевых культур. Специалисты напоминают: чтобы не заразиться инфекционными или паразитарными заболеваниями и не получить пищевое отравление, необходимо знать и соблюдать элементарные правила выбора фруктов и овощей и их обработки.

Рекомендуется соблюдать следующие правила:

Выбор

- не стоит покупать овощи, фрукты и ягоды в местах несанкционированной торговли, где невозможно проконтролировать качество и безопасность продукции;

- следует правильно подходить к выбору торговой точки: она не должна находиться в непосредственной близости от проезжей части, должна быть оборудована навесом или ограждением, стеллажами (подтоварниками), вывеской с наименованием предприятия; расположение таких торговых точек определяет местная администрация; точки, торгующие фруктами и овощами, а также прилегающая к ним территория в радиусе пяти метров, должны содержаться в чистоте;

- надо обращать внимание на продавца: он должен иметь опрятный вид и чистую санитарную одежду, у него должна быть медицинская книжка с данными о прохождении медосмотра и гигиенической аттестации;

- покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена вся необходимая информация о товаре; потребитель имеет право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (декларацию);

- запрещена продажа загнивших, испорченных овощей, бахчевых и фруктов, а также с нарушением их целостности (в нарезку, разрезанных).

Обработка

- импортные овощи желательно мыть щеточкой в мыльной воде, так как они зачастую покрыты парафином и воском;

- сырые овощи, фрукты и ягоды перед едой надо промывать под струей проточной питьевой воды в течение 5-10 минут, периодически встряхивая, при этом можно использовать слабоуксусный раствор;

 - Лук, петрушку, салат нужно тщательно промывать под проточной водой; хороший эффект дает мытье в мыльной воде с ополаскиванием проточной водой;

- для мытья ягод, имеющих шероховатую поверхность или дольчатое строение (клубника, земляника, малина), лучше всего применять их обмывание однопроцентным раствором соды, а затем – чистой водой.

Фото с сайта гцпи.рф

Версия для печатиВерсия для печати
Поделиться:
Если вы заметили смысловую, орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет автоматически отослан редактору.
Реклама
comments powered by HyperComments
Реклама

Поиск работы

Специалист информационного центра
Единая Система Продаж (Сыктывкар)
от 15000 RUR


Специалист call-центра
Единая Система Продаж (Сыктывкар)
от 18000 RUR

Искать вакансии
Реклама
Реклама

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Октябрь 2017
 
Реклама
comments powered by HyperComments