В Ухте на условиях франчайзинга появился американский ресторан «Subway»

Бывшие владельцы игорного заведения после вступления в силу поправок в законодательство об игорном бизнесе с 1 июля 2007 г, значительно ужесточившие требования к казино и клубам, занялись фаст-фудом. 31 августа в Ухте на условиях франчайзинга появился американский ресторан быстрого обслуживания «Subway».

Как рассказал «КомиОнлайну» управляющий рестораном Алексей Терентьев, проект заведения, его оформление подготовили специалисты из Санкт-Петербурга. Они же подобрали в Ухте место под ресторан, занимались подготовкой персонала. Кроме того, основная масса продуктов поставляется из-за переделов республики: хлеб — из Польши, огурцы, крабовое масло и куриное мясо — из Москвы.

По словам управляющего, в течение 9 месяцев в Ухте откроется второй ресторан под брендом «Subway».

*** Сеть «Subway» насчитывает более 28 тыс ресторанов в 87 странах мира. В России насчитывается более 50 ресторанов, которые работают в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Новокузнецке, Иркутске, Красноярске. В основе меню ресторана — традиционный американский сэндвич, наполнение которого посетитель заведения может варьировать по собственному усмотрению. Приблизительные расходы на открытие ресторана оцениваются от 150 до 200 тыс долл США — в зависимости от площади помещения, аренды и других локальных факторов. При потоке 300 человек в день срок окупаемости составляет около 1,5 лет.