Хлеб в Коми: сколько едим и сколько выпекаем

Комистат представил свежие данные.

Комистат Республики Коми опубликовал новую информацию о потреблении и производстве хлеба в регионе. Статистика показывает: хлеб по‑прежнему остаётся основой рациона жителей республики, а пекарни продолжают расширять ассортимент и удерживать объёмы выпечки.

По данным статистиков, каждый житель республики съедает в среднем 34 килограмма хлеба и хлебобулочных изделий в год.

Если перевести это в привычные размеры, получается примерно пять буханок весом 600 граммов в месяц, то есть хлеб присутствует практически в каждом приёме пищи: от утренних тостов до ужина.

В 2025 году предприятия Коми выпустили 22 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Это стабильный показатель, который обеспечивает потребности населения и позволяет развивать ассортимент.

Пекарни предлагают не только традиционные сорта: ржаной, пшеничный, батоны, булочки, но и современные варианты: хлеб с зерновыми добавками, изделия, обогащённые микронутриентами, продукты для тех, кто следит за питанием.

Фото: Владилен Олофинский