Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Вторник, 18 Июль 2017, 11:54 1301 1

Как выбирать овощи, фрукты и зелень без вреда для здоровья

Покупать лучше у проверенных продавцов, а очищать – с мылом.

Управление Роспотребнадзора по Коми опубликовало памятку к сезону плодово-ягодных и бахчевых культур. Специалисты напоминают: чтобы не заразиться инфекционными или паразитарными заболеваниями и не получить пищевое отравление, необходимо знать и соблюдать элементарные правила выбора фруктов и овощей и их обработки.

Рекомендуется соблюдать следующие правила:

Выбор

- не стоит покупать овощи, фрукты и ягоды в местах несанкционированной торговли, где невозможно проконтролировать качество и безопасность продукции;

- следует правильно подходить к выбору торговой точки: она не должна находиться в непосредственной близости от проезжей части, должна быть оборудована навесом или ограждением, стеллажами (подтоварниками), вывеской с наименованием предприятия; расположение таких торговых точек определяет местная администрация; точки, торгующие фруктами и овощами, а также прилегающая к ним территория в радиусе пяти метров, должны содержаться в чистоте;

- надо обращать внимание на продавца: он должен иметь опрятный вид и чистую санитарную одежду, у него должна быть медицинская книжка с данными о прохождении медосмотра и гигиенической аттестации;

- покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена вся необходимая информация о товаре; потребитель имеет право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (декларацию);

- запрещена продажа загнивших, испорченных овощей, бахчевых и фруктов, а также с нарушением их целостности (в нарезку, разрезанных).

Обработка

- импортные овощи желательно мыть щеточкой в мыльной воде, так как они зачастую покрыты парафином и воском;

- сырые овощи, фрукты и ягоды перед едой надо промывать под струей проточной питьевой воды в течение 5-10 минут, периодически встряхивая, при этом можно использовать слабоуксусный раствор;

 - Лук, петрушку, салат нужно тщательно промывать под проточной водой; хороший эффект дает мытье в мыльной воде с ополаскиванием проточной водой;

- для мытья ягод, имеющих шероховатую поверхность или дольчатое строение (клубника, земляника, малина), лучше всего применять их обмывание однопроцентным раствором соды, а затем – чистой водой.

Фото с сайта гцпи.рф

Реклама
Реклама

Комментарии

Реклама
Реклама
Реклама

Кто есть кто

Марков
Феликс
Олегович
Родился 17 февраля 1962 г.
Реклама
Реклама

Календарь

«Февраль 2019»
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
Реклама


Реклама