В Коми продукты для новогоднего оливье и сельди под шубой за год подешевели

Однако приготовить эти салаты в регионе дороже, чем в среднем по стране.

Росстат посчитал стоимость салатов оливье и сельдь под шубой на четырех человек в 2017 году.

Так, в октябре набор продуктов для оливье (вареная колбаса, соленые огурцы, картофель, морковь, лук, яйца, зеленый горошек и майонез), согласно статистическим данным, стоил 311,83 рубля. Годом ранее его можно было приготовит за 308,11 рубля, то есть примерно на четыре рубля дешевле.

Дороже всего приготовление салата оливье обойдется жителям Чукотки, где стоимость продуктов для него составляет 526,32 рубля. На втором месте по цене оказался Ненецкий автономный округ, где стоимость ингредиентов составит 496,41 рубля, на третьем – Камчатский край – 479,83 рубля. Самый дешевый оливье – в Калмыкии – его приготовление обойдется всего в 229,54 рубля.

Коми в этом списке заняла 17-ю строчку – 340,72 рубля, тогда как год назад, по данным Росстата, приготовить оливье стоило на 1,69 процента дороже. Впрочем, был и другой рейтинг, по которому в 2016 году в Коми оливье обошелся в 254,09 рубля.

Второе традиционное новогоднее блюдо – сельдь под шубой (сельдь соленая, картофель, морковь, свекла, яйца, лук, майонез) – среднестатистически стоит в октябре 152,54 рубля. Это на 1,5 рубля дешевле, чем год назад.

Дороже всего набор продуктов для этого салата на Чукотке – 362,79 рубля, на втором месте – НАО (276,93 рубля), а на третьем - Якутия (262,18 рубля). Самый дешевый набор ингредиентов для такого салата – в Курской области (117,57 рубля).

В Коми сельдь под шубой можно приготовить в среднем за 175,77 рубля. Опять же дешевле, чем год назад (на 2,16 процента), подсчитали в Росстате. Но все-таки на 23 рубля дороже, чем в среднем по стране.

*** В прошлом году накрыть стол в новогоднюю ночь, среднестатистической российской семье понадобилось потратить около 5585 рублей. Это на 3,6 процента дороже, чем годом ранее.

*** В других пищевых рейтингах Коми занимала разные места. Так, республика оказалась в лидерах по дороговизне приготовления пельменей, в двадцатке - по высокой стоимости новогодних салата оливье и сельди под шубой, столь же дорого обходятся жителям региона мороженое, вареники и постные обеды. Зато относительно недорого в Коми испечь блины на Масленицу.

Фото Владилена Олофинского, слайды из доклада Росстата