Пятница, 11 Февраль 2011, 13:20 3785 0

Чем будут кормить и поить гостей на официальных приемах главы Коми

В начале февраля министерство финансов Коми объявило об аукционе на оказание услуг по обеспечению питанием участников официальных приемов от имени главы республики. Согласно документам на еду и напитки для 910 человек в феврале-мае планировалось потратить 1,38 миллиона рублей. Получается, что каждый посетитель приемов может съесть и выпить в среднем на 1517 рублей.

Однако на сайте оператора электронной торговой площадки недавно появилась информация, что аукцион 10 февраля не состоялся. Тем не менее, приемы пройдут в назначенные сроки, гости будут приглашены «согласно списка», угощения на столах обязательно будут.

Вот так выглядит универсальное меню на официальный прием из расчета на одного участника:

Наименование блюда	Единица измерения	Вес за единицу, граммы
Ассорти рыбное (семга, муксун, икра, маслины, зелень)	порция	Не менее 64
Сельдь с отварным картофелем	порция	Не менее 87
Ассорти мясное (рулет со шпинатом, карбонад из свинины, копченая грудинка)	порция	Не менее 65
Холодец с хреном и горчицей	порция	Не менее 123
Овощной развал (капуста провансаль, морковь по-корейски, икра свекольная)	порция	Не менее 95
Ассорти овощное (помидоры, огурцы, редис, салат зеленый)	порция	Не менее 50
Салат (картофель отварной, огурцы маринованные, мясо отварное, яйца отварные, майонез, зеленый горошек)	порция	Не менее 150
Профитроли с грибным жульеном	порция	Не менее 47
Рыба в тесте	порция	Не менее 100
Медальоны из свинины в сливочно-вишневом соусе	порция	Не менее 150
Гарнир (капуста отварная цветная, стручковая фасоль)	порция	Не менее 150
Выпечка ржаная	штука	Не менее 50
Рыбники с палтусом	штука	Не менее 60
Фрукты (бананы, груша, виноград, яблоки)	порция	Не менее 200
Минеральная вода	бутылка	Не менее 200
Морс брусничный	стакан	Не менее 200
Вино сухое	бокал	Не менее 200
Водка	бокал	Не менее 200
Хлеб	кусок	Не менее 30