В начале февраля министерство финансов Коми объявило об аукционе на оказание услуг по обеспечению питанием участников официальных приемов от имени главы республики. Согласно документам на еду и напитки для 910 человек в феврале-мае планировалось потратить 1,38 миллиона рублей. Получается, что каждый посетитель приемов может съесть и выпить в среднем на 1517 рублей.
Однако на сайте оператора электронной торговой площадки недавно появилась информация, что аукцион 10 февраля не состоялся. Тем не менее, приемы пройдут в назначенные сроки, гости будут приглашены «согласно списка», угощения на столах обязательно будут.
Вот так выглядит универсальное меню на официальный прием из расчета на одного участника:
Наименование блюда | Единица измерения | Вес за единицу, граммы |
Ассорти рыбное (семга, муксун, икра, маслины, зелень) | порция | Не менее 64 |
Сельдь с отварным картофелем | порция | Не менее 87 |
Ассорти мясное (рулет со шпинатом, карбонад из свинины, копченая грудинка) | порция | Не менее 65 |
Холодец с хреном и горчицей | порция | Не менее 123 |
Овощной развал (капуста провансаль, морковь по-корейски, икра свекольная) | порция | Не менее 95 |
Ассорти овощное (помидоры, огурцы, редис, салат зеленый) | порция | Не менее 50 |
Салат (картофель отварной, огурцы маринованные, мясо отварное, яйца отварные, майонез, зеленый горошек) | порция | Не менее 150 |
Профитроли с грибным жульеном | порция | Не менее 47 |
Рыба в тесте | порция | Не менее 100 |
Медальоны из свинины в сливочно-вишневом соусе | порция | Не менее 150 |
Гарнир (капуста отварная цветная, стручковая фасоль) | порция | Не менее 150 |
Выпечка ржаная | штука | Не менее 50 |
Рыбники с палтусом | штука | Не менее 60 |
Фрукты (бананы, груша, виноград, яблоки) | порция | Не менее 200 |
Минеральная вода | бутылка | Не менее 200 |
Морс брусничный | стакан | Не менее 200 |
Вино сухое | бокал | Не менее 200 |
Водка | бокал | Не менее 200 |
Хлеб | кусок | Не менее 30 |
Комментарии