В Коми северяне едят больше хлеба, мяса и рыбы, а южане – картофеля и молока

На заседании Государственного Совета Коми 18 апреля были внесены изменения в региональный закон о потребительской корзине. Напомним, потребительская корзина представляет собой минимальный набор продуктов питания, промышленных товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Этот экономический показатель используется для расчета прожиточного минимума и сравнения цен в разных регионах страны.

По закону потребительская корзина пересматривается раз в пять лет. Отдельно выводится потребление тех или иных продуктов для трудоспособного населения, пенсионеров и детей. В республике также разграничивают две климатические зоны – южную и северную.

Для сравнения мы взяли продуктовую разнарядку от 2006 года (там деление было и на мужчин, и на женщин, в таблице приводятся данные по мужскому населению). Оказалось, что жители Коми стали меньше есть хлеба (макарон, напротив, больше), картофеля. Потребление рыбы практически не изменилось. А вот овощей, мяса и фруктов стали есть больше, причем фруктов – в 2,5 раза.

	Северная зона		Южная зона
	2013	2006	2013	2006
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) – всего	156,8	186,4	130,6	160,9
в том числе:
бобовые	4	4	4,5	5
мука пшеничная	10	18	7,5	16
рис	3	3	5,6	7
другие крупы	5	6	7,6	9
хлеб пшеничный	111	130	55,3	70
хлеб ржаной	65,8	80	82,9	100
макаронные изделия	9,1	6	9	5
Картофель	82,9	100	87,9	115
Овощи и бахчевые - всего	112,6	102	115,2	102
в том числе:
капуста свежая и квашеная	32,6	40	40	40
огурцы и помидоры свежие и соленые	5	2	5	2
столовые корнеплоды	35	40	42,6	40
прочие овощи	40	20	27,6	20
Фрукты свежие	65	24	60	24
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар – всего	26,3	25,2	23,8	23,2
в том числе:
сахар	25,1	24	22,6	22
конфеты	1	1	1	1
печенье	1	1	1	1
Мясопродукты – всего	70,4	49,2	58,9	42,3
в том числе:
говядина	17,6	16	15,6	16
баранина	0,2	0,2	0,4	0,3
свинина	12,6	12	9,3	8
мясо птицы	40	20	33,6	18
Рыбопродукты – всего	32,6	31	19	18
в том числе:
рыба свежая	31,6	30	18	17
сельдь	1	1	1	1
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко – всего	260,8	220	290,8	239,2
в том числе:
молоко, кефир	85	80	120	110
сметана	3	3	2	2
масло сливочное	4,5	4	3,3	3
творог	7,5	4	14	8
сыр	4,5	3	4,5	3
Яйца	261	250	210	200
Масло растительное, маргарин и другие жиры – всего	15,9	21	11,6	15
в том числе:
маргарин и другие жиры	2	4	1	2
масло растительное	13,9	17	10,6	13
Прочие продукты – всего	4,9	4,88	4,9	4,88
в том числе:
соль	3,7	3,65	3,7	3,65
чай	0,5	0,5	0,5	0,5
специи	0,7	0,73	0,7	0,73