Более двух миллионов рублей штрафа получили продавцы мяса в Коми

Забраковали и сняли с реализации 99 партий продукции.

По сообщению Роспотребнадзора Коми, в течение 2019 года проверено 304 объекта в сфере производства и оборота мяса и мясопродукции, в том числе 218 организаций розничной торговли, девять организаций оптовой торговли, 53 организации общественного питания, 15 мясоперерабатывающих предприятий и девять животноводческих хозяйств (свинофермы).

В ходе проверок осуществлялся отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано и исследовано по микробиологическим показателям 140 проб свинины и продуктов ее переработки, из них 23 пробы продукции отечественного производства не соответствовали требованиям технических регламентов.

По санитарно-химическим показателям исследовано 110 проб, по физико-химическим показателям 19 проб, на содержание антибиотиков 25 проб. Все исследованные пробы соответствовали требованиям технических регламентов.

Исследовано 85 образцов мяса птицы и продуктов его переработки по санитарно-химическим показателям, 32 образца по физико-химическим показателям, 100 образцов по микробиологическим показателям, девять образцов на наличие антибиотиков.

Не соответствовали требованиям «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям восемь образцов птицепродукции.

В результате проверок обнаружены факты оборота мяса и мясной продукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительного санитарного содержания территории, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.

Забраковано и снято с реализации 99 партий мясной продукции и продукции из мяса птицы общим объемом 250,34 килограмма.

За нарушения наложено 176 административных штрафов на сумму более двух миллионов 200 тысяч рублей, выдано 17 предписаний о приостановлении реализации продукции.

Фото Владилена Олофинского