Как сахар влияет на развитие кариеса по мнению эксперта

Правда о сахаре и кариесе.

Министерство здравоохранения Республики Коми напоминает, что сладкое действительно повышает риск развития кариеса, но считать сахар прямой и единственной причиной заболевания было бы неверно. Врач-стоматолог Сыктывкарской городской поликлиники №3 Оксана Кокшеева разъяснила, почему это так.

«Кариес - это патологический процесс, при котором происходит разрушение твёрдых тканей зуба. Его развитие связано с комплексом факторов: активностью бактерий в зубном налёте; употреблением углеводов (в т. ч. сахаров); недостаточной гигиеной полости рта; сниженной сопротивляемостью эмали; особенностями диеты и питьевой воды; наследственными и системными факторами здоровья», – пояснила специалист.

Бактерии, обитающие в полости рта, питаются остатками пищи, особенно легкоусвояемыми углеводами. В процессе их жизнедеятельности выделяются органические кислоты, которые разрушают эмаль, вымывая из неё минералы (кальций, фосфор). Если этот процесс не остановить, образуется кариозная полость.

«Сахар служит идеальной пищей для кариесогенных бактерий: чем чаще и дольше они получают его, тем активнее выделяют кислоту. Эта кислота снижает уровень pH в полости рта, и когда он опускается ниже 5,5, начинается деминерализация эмали. Частые перекусы сладостями поддерживают кислую среду, не давая слюне восстановить нормальный баланс», – продолжает доктор.

При этом отсутствие сахара в рационе вовсе не гарантирует защиту от кариеса. Главная причина его развития — зубной налёт и недостаточная гигиена. Даже если полностью исключить сладкое из меню, но пренебрегать правильным уходом за зубами, риск заболевания остаётся высоким.

Оксана Кокшеева особо подчёркивает: чтобы сохранить здоровье зубов, важно не только контролировать потребление сахара, но и соблюдать правила гигиены. Регулярная чистка зубов, использование зубной нити и ополаскивателей, а также обязательные профессиональные осмотры и гигиена у стоматолога – эти меры помогут сохранить зубы здоровыми.

Ответственное отношение к здоровью способствует сохранению и укреплению общественного здоровья и отвечает целям и задачам нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».

Фото: Министерство здравоохранения Республики Коми