Нарушения нашли в сыктывкарской столовой

Суд закрыл учреждение.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, проводится эпидемиологическое расследование в отношении предприятия общественного питания «Гуд Фуд». Основанием для его проведения стало обращение о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к качеству и безопасности реализуемой пищевой продукции.

Специалисты Роспотребнадзора обследовали помещения, в которых изготавливалась продукция, а также отобрали пробы сырья, готовой продукции, смывы и образцы водопроводной воды для проведения необходимых лабораторных исследований.

Установлены нарушения санитарного законодательства. Не представлены личные медицинские книжки сотрудников с отметками о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, флюорографии, лабораторных обследований, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. При изготовлении продукции не соблюдается поточность технологических процессов. Не представлены программа производственного контроля и результаты ее выполнения. Обнаружена продукция с истекшим сроком годности. Предприятие не оснащено моечным оборудованием в необходимом количестве. Не соблюдаются условия доставки пищевой продукции потребителям, установленные санитарными требованиями и техническими регламентами Таможенного союза.

По решению Сыктывкарского городского суда индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности. Деятельность столовой приостановлена на 30 суток.

Фото пресс-службы управлением Роспотребнадзора по Коми