Подозрительное мороженое нашли в Коми

Продукцию произвели в Вологодской области.

Как сообщает пресс-служба Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, во время мониторинга нашли мороженое, поступившее из Вологодской области в Коми, с нарушением принципа прослеживаемости.

Согласно данным информационной системы мороженое произведено из сливочного масла, которое в свою очередь получено из нелогично малого объема сырья.

Так, в качестве сырья в производственной транзакции изготовитель мороженого указал масло производства ООО «Кулебакский молочный комбинат», произведенное в свою очередь из масла производства ООО «Сасовский стандарт», причем для производства 18 тонн этого масла жирностью 82,5 процента использовано всего 18,4 тонны сливок жирностью 17,2 процента. Налицо несоответствие жирового баланса между использованным сырьем и вырабатываемой продукцией.

В адрес производителей, поставщиков и получателей мороженного направлено 105 информационных писем, выдано 13 предостережений.

Фото с сайта pixabay.com