При организации питания школьников в Коми в 2017 году не всегда следили за чистотой и калорийностью блюд

Нарушителям санитарных правил выписано штрафов на три с лишним миллиона рублей.

По сообщению управления Роспотребнадзора, в 2017 году проведено 248 проверок по вопросам организации питания детей, проверено 106 поставщиков пищевых продуктов. В республике, как и в предыдущие годы, 100 процентов обучающихся начальных классов охвачены горячим питанием.
Повышенное внимание ведомство уделяет соблюдению всех санитарно-гигиенических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, соответствию сырья и продуктов гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренными техническими регламентами, приготовлению и раздаче блюд.
Специалисты Роспотребнадзора во время проверок берут пробы для исследования на соответствие установленным гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, калорийности рациона, содержанию витамина С в искусственно витаминизированных блюдах, по показателям безопасности.
В течение прошлого года во время проверок школ в лабораторию отправили более чем 1200 проб (пищевой продукции на калорийность и микробиологические показатели; проб питьевой воды, а также смывов с объектов окружения на санитарно-показательной микрофлоры). В 1,8 процента случаев исследованные пробы готовой продукции не соответствовали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в 4,3 процента – по калорийности.
По всем найденным нарушениям были возбуждены административные дела, вынесено 374 постановления о назначении штрафов на общую сумму 3 миллиона 334 тысячи рублей. Во всех случаях выявления нарушений, образовательным организациям вносились предписания об их устранении, которые находятся на контроле управления Роспотребнадзора по региону.

Фото пресс-службы ухтинской мэрии