Столовую в Сыктывкаре закрыли из-за тараканов

В заведении нашли нарушения.

Управление Роспотребнадзора по Коми при проведении эпидемиологического расследования в отношении индивидуального предпринимателя А.Костарева нашло нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

До работы допустили сотрудников без сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации. На пищеблоке обнаружены тараканы. При изготовлении продукции не соблюдалась поточность технических процессов. Не представлена программа производственного контроля и ХАССП и результаты ее выполнения. Обнаружена продукция с истекшим сроком годности. Исследованная готовая продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности.

В отношении предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении. По решению Сыктывкарского городского суда он привлечен к административной ответственности, работа столовой приостановлена на 40 дней. Об этом сообщает пресс-служба управления.

В указанной столовой питались учащиеся сыктывкарского колледжа сервиса и связи, который находится на улице Морозова. В связи с тем, что с 18 мая работа заведения временно приостановлена, горячее питание для всех учащихся и сотрудников колледжа организовано в столовой на базе сыктывкарского автомеханического техникума, сообщается на сайте СКСиС.

Фото Владилена Олофинского