Свыше 180 килограммов фальшивых продуктов нашли в торговой сети в Коми

Товар уничтожат.

Как сообщает пресс-служба Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, в ведомстве завершили проверку сети магазинов «Светофор» в Коми. Наказали 16 должностных лиц.

Проверку провели в апреле-мае. В продаже нашли продукцию, не отвечающую требованиям безопасности – с истекшим сроком годности, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарных экспертиз и происхождение и обеспечивающих прослеживаемость. Также установлены нарушения условий хранения – несоблюдение температурных режимов, отсутствие термометров, что могло повлечь порчу товара.

Специалисты отобрали 10 проб продукции и направили на исследования в Северо-Западный филиал «ВНИИЗЖ». По результатам исследований в шести пробах молочной продукции нашли несоответствия. Во всех – свидетельства фальсификации молочной продукции: растительные жиры фитостерины, а также несоответствие по жирно-кислотному составу. Кроме того, в сметане и четырех пробах сливочного масла также установили несоответствие по наличию массовой доли сорбиновой кислоты, а в твороге, помимо всех перечисленных несоответствий, еще и превышение по показателю «дрожжи».

Растительные жиры используют как заменители более дорогого молочного жира. Сорбиновая кислота используется производителями как пищевой консервант. Такой консервант может вызвать пищевую аллергию, а кроме того, способствует разрушению витамина B12 в организме.

На продукцию общим весом 184 килограмма наложен арест. По результатам рассмотрения дела об административном правонарушении продукцию постановлено уничтожить.

Фото Владилена Олофинского