Три фальшивых молочных продукта нашли в Коми за прошлый год

Несоответствующую требованиям продукцию изъяли из оборота.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, за 2023 год исследовано около 700 проб молока и молочной продукции: 67 проб молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины), 20 проб по содержанию радионуклидов, 189 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 10 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям. По микробиологическим показателям исследовано 397 проб молока и молочной продукции, из них 21 проба не соответствовала гигиеническим нормативам, что составило 5,3 процента от общего количества исследованных проб.

Также исследовалась молочная продукция на содержание антибиотиков, отобрано и исследовано 32 пробы, лишь в одном случае установили несоответствие гигиеническим требованиям.

По результатам проведенных исследований установили три факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:

• масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское». Изготовитель: ООО «Уральский маслозавод», дата выработки – 12.01.2023
• сыр «Голландский» полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 45 процентов. Изготовитель: ОАО «Бугульминский молочный комбинат», дата выработки – 02.03.2023.
• сыр «Российский» полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 50 процентов. Изготовитель: ООО «Молочная Мастерская», дата выработки – 09.11.2023.

Все партии были изъяты из оборота.

Фото Владилена Олофинского