Владельцев буфета и кафе в Ухте оштрафовали за нарушения

В заведениях питаются студенты.

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности двух индивидуальных предпринимателей из Ухты, занимавшихся организацией питания и владеющих буфетом и кафе в местном университете. Им назначены штрафы в размере 30 тысяч рублей каждому. 

Ранее управление нашло нарушения в деятельности заведений. Так, одному предпринимателю поступило сливочное масло, выработанное с нарушением жирового баланса, что свидетельствует о фальсификации продукции, а также мясо, в документах на которое отсутствовали сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе. Предпринимателю и производителям выданы предостережения, а в адрес госветслужбы регионов, где расположены производители продукции, направлены информационные письма о нарушениях.

Другой индивидуальный предприниматель изготавливал рыбные полуфабрикаты. На продукцию была оформлена декларация о соответствии на основании протоколов испытаний, проведенных не на весь спектр исследований. Декларация отозвана.

В буфете обнаружили продукцию без маркировки с информацией о производителе, условиях хранения, сроках годности и дате производства (сгущенное молоко и сметана). Ветеринарные сопроводительные документы отсутствовали как на эту продукцию, так и на находящееся в продаже мороженое. В кафе на хранении находилось мясо (шейка, грудка) с истекшим сроком годности, ветеринарные сопроводительные документы отсутствовали. Со слов владельца, мясо приобретено в магазинах.

Напомним, в 2021 году Ухтинский гостехуниверситет и поставщика еды оштрафовали за массовое отравление учащихся.

Фото Владилена Олофинского