Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Суббота, 15 сентября, 2018, 22:49 3458 1

В детских лагерях Коми экономили на рыбе и мясе

Поставщики продуктов оштрафованы на 823 тысячи рублей.


В течение лета специалисты Роспотребнадзора по Коми проверяли оздоровительные учреждения и детские лагеря на соответствие санитарным нормам. Как сообщает ведомство, в 142 проинспектированных объектах выявлено 227 нарушений. Также проверили 58 поставщиков продуктов, возбуждено столько же административных дел. Общая сумма наложенных на пищевиков штрафов - 823 тысячи рублей.

Основные претензии к поставщикам: несвоевременное прохождение медицинских осмотров и недостаточное гигиеническое обучение персонала, нарушения температурно-влажностного режима при хранении продуктов, неполная маркировка на таре с овощами и фруктами, несоблюдение сроков годности продуктов, отсутствие сопроводительной документации - в основном на фрукты и овощи.

Также во время проверок были претензии к организации питания детей, обработке посуды, технологии приготовления блюд, замечены отступления от утвержденного меню, выявлены факты несоответствия нормам порций мясных и рыбных блюд. Кроме того, есть нарекания к уборке помещений, хранению и обработке уборочного инвентаря.

Фото с сайта pixabay.com

Реклама
Реклама

Комментарии

Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Календарь

«Апрель 2020»
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Реклама


Реклама