Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Понедельник, 14 Июль 2014, 09:46 559 1

Три продукта, цены на которые вырастут до конца лета

Питьевая вода

К концу лета бутилированная вода довольно резко вырастет в цене. С начала года она уже подорожала примерно на 5 процентов, сейчас производители поднимают цены еще на 10-15 процентов, рассказывает представитель одной из компаний, входящих в Ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз).

«В первую очередь, это связано с тем, что у производителей воды одна из самых дорогих составляющих - это логистика. Вода стоит недорого, а транспортные услуги дорожают каждый год. Это связано с ростом цен на бензин, увеличением зарплат водителей и так далее. Составляющая логистики в цене доходит до 40 процентов», - рассказывает собеседник «РГ».

Есть и еще один фактор, толкающий вверх цены на воду в бутылках: значительная доля импортного сырья. Сама вода, конечно, российская. А вот пробки и бутылки часто везут из-за границы. В условиях, когда курс иностранных валют повышается к курсу рубля, это также увеличивает розничную цену.

Курица

Как и на большинство продовольственных товаров в России, розничные цены на курицу, в зависимости от региона, различаются в разы. Цена килограмма переваливает за 200 рублей в крайних северо-восточных регионах, и не превышает 90 рублей на черноземном юге. В среднем по России килограмм тушки сейчас стоит 100 рублей, говорят отраслевые эксперты. К концу лета эта цифра может вырасти до 103 рублей (плюс 1,5 процента в месяц).

Дело в том, что в этом году сильно выросли цены на свинину. Это связано с тем, что в феврале нынешнего года был запрещен импорт этого вида мяса из Европы. А оттуда шли значительные объемы свинины. Цены на говядину уже достигли такого уровня, что спрос на нее стал сокращаться. Раньше покупатель выбирал свинину, теперь предпочитает курицу, которая почти в три раза дешевле.

«Цены на курицу имеют возможность для роста. В условиях взаимозаменяемости мяса увеличение цен на свинину и говядину ведет к тому, что растет спрос на птицу. А это, в свою очередь, позволяет увеличивать цены на нее», - объясняет директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. По ее словам, с осени рост цен на мясо птицы может еще ускориться - до 5-7 процентов в месяц.

Водка

Рост цен на водку в этом году растянут на три этапа. 1 января минимальная разрешенная розничная цена поллитра водки, в отличие от предыдущих лет, не выросла. Вплоть до 11 марта бутылку легальной водки можно было купить по цене от 170 рублей, рассказывает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Судя по всему, это связано с празднованием Дня защитника отечества и Международного женского дня, отмечает эксперт.

С 11 марта минимальная законная стоимость бутылки выросла до 199 рублей. А с 1 августа она поднимается до 220 рублей. Практика показывает, что пропорционально цены растут и на большие объемы - литр и 0,75 литра. Минимальная разрешенная стоимость водки в таре от 0,375 до 0,5 литра с этого года приравнена к стоимости поллитра, так что и тут цены растут автоматически.

«Весь остальной алкоголь, который мог, уже в этом году подорожал, - говорит В.Дробиз. - Дальнейший рост цен если возможен, то связан он будет с какими-то непредсказуемыми обстоятельствами. Например, если Украина выйдет из зоны беспошлинной торговли СНГ. Тогда автоматически весь местный алкоголь будет облагаться пошлиной в 7,1 процента. И, соответственно, подорожает настолько же в рознице».


Что не подорожает вопреки ожиданиям

 

Впрочем, есть целая группа продуктов, рост цен на которые, вопреки расхожим ожиданиям, вряд ли произойдет. Это либо товары, цены на которые росли весь год и теперь резко остановились, либо те продукты, на которые летом традиционно растет спрос.

Мороженое

Цены на мороженое уже отыграли свое, и расти больше не будут, обещает директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. И это несмотря на то, что производители мороженного используют большое количество молочного сырья, которое в России сейчас в дефиците.

«Ближайшие месяцы цена на мороженое не вырастет. Во всяком случае, незначительно. Предприятия уже закупили сырье в каком-то объеме. И есть запас продукции на складе. Сейчас входит в активную фазу потребление фруктовых видов мороженого. А это не требует закупок молочного сырья. Фрукты в это время дешевеют, и производители экономят. То есть, получается, что уровень издержек производителей остается сбалансированным», - говорит эксперт.

Мясо

Свинина в России подорожала с начала года на 18 процентов, и цены уперлись в потолок, отмечают эксперты рынка. Дальнейший их рост приведет к снижению потребления и переходу населения на другие виды мяса. Так что производители «заморозят» цены на нынешней отметке, говорит Елена Тюрина. «Для промышленной переработки используется, в основном, импортная свинина. А так как цены на нее растут быстрее, чем на отечественную, то могут подорожать мясопродукты», - размышляет эксперт.

Этот процесс активно происходил в мае-июне, возражает президент Мясного союза Мушег Мамиконян. Причем чем более жирной была колбаса, тем она быстрее дорожала. Сейчас цены на нее сдерживает тот же фактор, что и цены на свинину - потребитель сравнивает, и все чаще выбирает непереработанную продукцию. В основном, курицу.

Сахар

Этот товар пока держит первую строчку по росту цен - плюс 18,6 процентов с начала года. Но этот процесс уже стал замедляться. Еще полмесяца назад сахар прибавлял в цене процент в неделю. С 1 по 7 июля - только полпроцента, отмечают в Росстате. Оптовые цены к концу июня стабилизировались, скоро и розничные цены «успокоятся», говорят представители отрасли.

«Оснований для дальнейшего роста цен сейчас нет», - рассказал «РГ» председатель правления Союза сахаропроизводителей России (Союзроссахар) Андрей Бодин, подчеркнув, что на рынке установился баланс спроса и предложения. Эксперт объясняет, что производство сахара носит сезонный характер. Заводы по переработке сахарной свеклы работают с сентября по декабрь. И когда их продукция попадает на рынок, цены резко снижаются. В остальную часть года они растут по мере сокращения запасов сахара. Сейчас мы находимся как раз в конце этого цикла.

Фото: livfriis/depositphotos

Реклама
Реклама

Комментарии

Реклама
Реклама
Реклама

Кто есть кто

Бобков
Игорь
Янович
Родился 27 сентября 1958 г.
Реклама
Реклама

Календарь

«Сентябрь 2018»
ПнВтСрЧтПтСбВс
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Реклама


Реклама