Сколько вешать в граммах: из рациона жителей Коми исключат «нетрадиционную» баранину

Потребительская корзина – это набор из 156 продуктов питания, товаров и услуг, который используются для расчета прожиточного минимума, а на основе него высчитывается различные показатели, например, размер ежемесячной денежной выплаты малоимущим семьям, в которых рождаются третьи или последующие дети. Прожиточный минимум пересматривается каждый квартал в любом регионе России, а вот объем потребления тех или иных продуктов питания и непродовольственных товаров, входящих в потребительскую корзину, пересматривается раз в пять лет. В Коми изменили состав корзины в апреле 2013 года, уменьшив потребление хлеба и картофеля и, напротив, увеличив потребление овощей, мяса и фруктов.

Спустя полтора года пришли к выводу, что включение баранины в рацион среднестатистического жителя республики себя не оправдало. Именно поэтому Государственному Совету на заседании 23 октября предстоит заменить баранину на говядину, при этом подмена будет равнозначной для всех категорий населения и во всех климатических зонах.. «Для жителей Коми использование в рационе питания мяса «баранина» является нетрадиционным», - говорится в пояснительной записке к законопроекту.

Потребительская корзина (версия 2013 года, единая измерения по всем позициям – килограммы, яйца – количество штук)

Северная природно-климатическая зона
	Объем потребления (в среднем на одного человека в год)
	Трудоспособное население	Пенсионеры	Дети
Бобовые	4	3	2,7
Мука пшеничная	10	7	5,4
Рис	3	3	3,7
Другие крупы	5	5	5,7
Хлеб пшеничный	111	90	80,8
Хлеб ржаной	65,8	45	30,7
Макароны (в пересчете на муку)	9,1	8	7,4
Картофель	82,9	70	79,3
Капуста свежая и квашеная	32,6	30	33,6
Огурцы и помидоры свежие и соленые	5	4	13,1
Корнеплоды	35	30	47,2
Прочие овощи	40	35	23,6
Фрукты	65	50	127,2
Сахар	25,1	24	22,9
Конфеты (в пересчете на сахар)	1	1	3,7
Печенье (в пересчете на сахар)	1	1	4,7
Говядина	17,6	15	20
Баранина	0,2	0,1	-
Свинина	12,6	10	5,7
Мясо птицы	40	40	33,4
Рыба свежая	31,6	27	27,2
Сельдь	1	1	1
Молоко, кефир	85	80	136,4
Сметана	3	3	3
Масло сливочное	4,5	4	5,7
Творог	7,5	6	14,4
Сыр	4,5	4	4,7
Яйца	261	250	236
Масло растительное	13,9	10	7,7
Маргарин и другие жиры	2	2	1
Соль	3,7	2,9	2,6
Чай	0,5	0,5	0,4
Специи	0,7	0,7	0,7

Южная природно-климатическая зона
	Объем потребления (в среднем на одного человека в год)
	Трудоспособное население	Пенсионеры	Дети
Бобовые	4,5	4	3,5
Мука пшеничная	7,5	6	4,6
Рис	5,6	3	4,1
Другие крупы	7,6	5	6,1
Хлеб пшеничный	55,3	50	40,5
Хлеб ржаной	82,9	55	35,8
Макароны (в пересчете на муку)	9	8	7,1
Картофель	87,9	80	83,4
Капуста свежая и квашеная	40	36	32,6
Огурцы и помидоры свежие и соленые	5	5	12,6
Корнеплоды	42,6	35	45,3
Прочие овощи	27,6	25	22,6
Фрукты	60	45	118,1
Сахар	22,6	20	18,7
Конфеты (в пересчете на сахар)	1	1	2
Печенье (в пересчете на сахар)	1	1	3,5
Говядина	15,5	14	15,5
Баранина	0,4	0,2	-
Свинина	9,3	8	3,7
Мясо птицы	33,6	32	24,9
Рыба свежая	18	15	17,1
Сельдь	1	1	1
Молоко, кефир	120	110	137,4
Сметана	2	2	3
Масло сливочное	3,3	3	5,5
Творог	14	12	14,1
Сыр	4,5	4	4,5
Яйца	210	200	201
Масло растительное	10,6	8	5,3
Маргарин и другие жиры	1	1	0,5
Соль	3,7	2,9	2,4
Чай	0,5	0,5	0,4
Специи	0,7	0,7	0,7