Три фальшивых молочных продукта нашли в Коми за 2022 год

Несоответствующую требованиям продукцию изъяли из оборота.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, за 2022 год в республике исследовано 143 пробы молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 181 проба по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 19 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям. По микробиологическим показателям исследовано 486 проб молока и молочной продукции, из них 26 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 5,3 процента от общего количества исследованных проб.

Также отобрано и исследовано 83 пробы молочной продукции на содержание антибиотиков, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям. По результатам проведенных исследований установлено три факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт. Это сливочное масло «Стародубское», сыр полутвердый «Голландский», масло из коровьего молока несоленое сладко-сливочное «Традиционное».

Несоответствующую требованиям продукцию изъяли из оборота.

Фото Владилена Олофинского