В Коми образовательные учреждения оштрафовали на 2,3 миллиона рублей за некачественное питание

За девять месяцев по нарушениям в этой сфере возбудили 340 административных дел.

По сообщению Роспотребнадзора Коми, по итогам контроля за качеством и безопасностью питания в образовательных учреждениях за девять месяцев 2019 года по выявленным нарушениям возбудили 340 дел об административных правонарушениях, присудили штрафов на общую сумму в 2 миллиона 301 тысячу рублей.

В Коми, как и в предыдущие годы, охвачены горячим питанием 100 процентов обучающихся начальных классов и 83 процента учащихся 5-11 классов. Специалисты управления проверили 109 общеобразовательных заведений и 175 дошкольных учреждений, пять организаторов питания и 35 поставщиков пищевой продукции и сырья. Лабораторно-инструментальные исследования более 1300 проб готовых блюд и продовольственного сырья выявили несоответствия гигиеническим требованиям в 2,8 процента случаев.

Повышенное внимание специалисты уделяют условиям приготовления и раздачи блюд, соблюдению всех санитарно-гигиенических требований к состоянию пищеблоков, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, соответствию сырья и продуктов гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов, которые предусмотрены техническими регламентами.