Нарушения условий хранения рыбы нашли в Коми

Всего исследовали 42 пробы продукции.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, в первом полугодии во время планового и внепланового контроля, профилактических мероприятий обследовались предприятия общественного питания торговли пищевыми продуктами в целях контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.

Основные замечания - нарушения сроков годности и условий хранения продукции, установленных изготовителями, а также несоответствие требованиям по содержанию глазури, отсутствие маркировки на продукции.

Всего исследовано 42 пробы рыбной продукции, по микробиологическим показателям безопасности исследовано семь проб, по санитарно-химическим показателям - четыре пробы, по физико-химическим показателям - 17 проб, все пробы соответствовали установленным гигиеническим требованиям. Из 14 исследованных проб по паразитологическим показателям, две не соответствовали гигиеническим требованиям.

Фото Владилена Олофинского