Продавцы мяса в Коми получили 700 тысяч рублей штрафа в 2020 году

Изъяли из оборота 16 партий продукции.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, за 2020 год сотрудники ведомства проверили 81 объект в сфере оборота мяса и мясопродукции, в том числе три по производству.

Всего отобрано и исследовано 36 образцов мяса и продуктов ее переработки по санитарно-химическим показателям, 15 образцов по физико-химическим показателям, 114 образцов по микробиологическим показателям, восемь образцов на содержание антибиотиков, один образец по паразитологическим показателям, семь образцов по содержанию радионуклидов. Не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям восемь образцов мяса и мясной продукции, в том числе в двух пробах обнаружили патогенные микроорганизмы (сальмонелла и L.monocytogenes).

Исследовано 44 проб птицы, яиц и продуктов их переработки по санитарно-химическим показателям, 7 проб по физико-химическим показателям, 66 проб по микробиологическим показателям, 26 проб на содержание антибиотиков. Не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям 9 проб птицепродукции, в том числе в 2-х пробах выявлены патогенные микроорганизмы (сальмонелла и L.monocytogenes).

В результате проверок были выявлены факты оборота мясной и птицепродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительного санитарного содержания территории, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.

Изъяли из оборота 16 партий мясной продукции общей массой 74 килограмма. За нарушения наложено 28 административных штрафов на сумму 700 тысяч рублей.

Фото Елены Кабаковой