Свыше 40 килограммов мясопродуктов сняли с продажи в Коми в 2021 году

Установили факты оборота с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов и прочее.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, за 2021-й год обследовано 394 объекта (207 субъектов) по производству пищевых продуктов, предприятий общественного питания и торговли, в том числе восемь мясоперерабатывающих предприятий.

Всего отобрано и исследовано по микробиологическим показателям 119 проб мясной продукции, из них девять проб (7,6 процента) продукции отечественного производства не соответствовали требованиям технических регламентов. По санитарно-химическим показателям исследовано 49 проб, по физико-химическим показателям – 32 пробы, по паразитологическим показателям – 20 проб, по радиологическим показателям 20 проб, на содержание антибиотиков 16 проб. Все исследованные пробы соответствовали требованиям технических регламентов.

В результате проверок установили факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.

Забраковано и снято с реализации 18 партий мясопродуктов общим объемом 40 килограмм.

Фото Елены Кабаковой