Реклама.
Реклама.
Реклама.
Реклама.
Среда, 2 марта, 2016, 16:38 6977 1

В закусочной «Чебуречная» в Сыктывкаре нашли кишечную палочку

В ней не соблюдались санитарные требования.

Как сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Коми, в закусочной продукция выпускалась и продавалась с нарушениями. При взятии двух проб обнаружилось, что они не соответствуют нормам по микробиологическим показателям: в них обнаружены бактерии кишечной палочки и превышение допустимых показателей факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Также специалисты выяснили, что нарушался режим мытья посуды: кухонная и столовая посуда обрабатывалась в одних и тех же ванных, что не допускается.

Для приготовления блюд использовалась продукция без маркировочных ярлыков, информации о товаре, об изготовителе, дате выработки и сроке годности.

Руководство закусочной не контролировало своевременное медобследование персонала, их гигиеническая подготовка и аттестация. Сами работники не соблюдали правила личной гигиены.

Кроме того, в закусочной продавались табачные изделия, что запрещено в предприятиях общественного питания.

Руководство закусочной было оштрафовано на 30 тысяч рублей. Ему предписано устранить нарушения.

Реклама.
Реклама.

Комментарии

Реклама.
Реклама.
Реклама.
Реклама.

Календарь

«Март 2024»
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031


Реклама